Описание

Сусамът, под формата на семена, масло или тахан е широко известен по цял свят в наши дни.

Ценен е не само заради кулинарната употреба, но и поради факта, че може да благоприятства здравето на човека. Не случайно е известен като суперхрана. Той е е източник на олеинова и линолова мастни киселини (омега 6 и 9), протеин, калций, калий, фосфор, магнезий, цинк, желязо, съдържа още витамини от групата B, витамин Е, фибри, аминокиселини като лизин, триптофан и метионин; фенолни съединения, флавоноиди, фитостероли и лигнани като сезамол, сезамин и сезамолин.

Златните сусамови семена са, може би, най-високо оценените в света на сусама с техният невероятен аромат и богат ядков вкус. Златният сусам се различава от белия сусам по това, че е жълт на цвят и има по-силен аромат. Той е единственият луксозен вариант сред сортовете сусам. Фитохимикалите и хранителните вещества, съдържащи се в сусама, правят сусмовия тахан една не само вкусна, но и здравословна храна, подходяща за деца, бременни и кърмачки, жени в менопауза, спортисти, както и за всеки, който е избрал здравословното хранене. С консумацията му, обаче, не бива да се прекалява, за възрастни се приемат до 3 супени лъжици на ден.

 

Ключови ползи

1. Намалява оксидативния стрес: много от биологично активните съединения в сусама допринасят за неговата антиоксидантна дейност.

2. Подобрява храносмилането и често се използва като средство срещу язва и гастрит.

3. Понижава “лошия” холестерол: сред стеролите в тахана в най-голямо количество е бета-ситостеролът, който е показал, че може да намалява „лошия“ LDL холестерол и да подобрява съотношението на LDL към HDL холестерол.

4. Намалява кръвното налягане: Сусамовите семена имат антихипертензивни свойства, според проучвания, изследващи ефектите на сусама, приеман от възрастни с високо кръвно налягане.

5. Оптимизира метаболизма: установено е също така, че сусамовите семена помагат за увеличаване усвояването на мастноразтворими съединения като токоферол.

6. Полезен при диабет: проучвания сред диабетици показват намаляване на нивата на кръвната захар, кръвното налягане и липидната пероксидация.

7. Укрепва сърдечно-съдовата система: Установено е, че сезамолинът и сезаминът, преобладаващи в сусамовите семена, имат антитромботични свойства.

8. Защитава от увреждания на ДНК, причинени от радиация: сезамолът е показал протективна дейност срещу увреждане на днк от гама лъчения.

9. Подобрява здравето на кожата и косата: Сусамовите семена са добър източник на аминокиселини, витамин Е, витамини от група В, микроелементи и мастни киселини, които помагат за подмладяването на клетките на кожата и предотвратяват ранните признаци на стареене.

10. Укрепва костите и ставите: високото съдържание на калций и магнезий допринася за здравината на костите и ставите.

11. Помага за облекчаване на остеоартрит: клинично проучване в Иран установява, че приемът на 40 гр смляно сусамово семе дневно има същото действие като нестероидни противовъзпалителни лекарства що се отнася до клиничните признаци и симптоми при пациенти с остеоартрит на коляното.

12. Намалява риска от рак: Проучвания показват, че лигнаните като сезамин, могат да помогнат за намаляване на риска от ракови заболявания, свързани с хормони.

Начин на употреба

• Вътрешно за възрастни: 1 – 2 суп. л дневно.
• Вътрешно за деца над 5 години: 1 суп. л дневно.

Внимание! Продуктът не е лекарствено средство! Да не се употребява като заместител на разнообразното и пълноценно хранене! Да не се превишава препоръчителната дневна доза!

Внимание! Сусамовото семе е един от най-често срещаните хранителни алергени, затова сусамовият тахан не се препоръчва за хора с алергии към ядки и семена.

При съвместен прием с лекарствени продукти да се потърси консултация с фармацевт!

Опаковка: стъклен буркан, 300 г
Съхранение: на тъмно и хладно място, недостъпно за деца, с плътно затворена капачка
Срок на годност: виж на опаковката
Производител: Manolya Dogal ve Aromatik, Турция